上海蔬菜商业志 1996年版 PDF电子版下载

县志简介

上海蔬菜商业志




内容简介： 本志记述了蔬菜商业历史沿革、商业机构、生产、批发供应、加工等情况。

编纂人员：陈惠英 , 谢伟忠 , 马仲骥

编纂单位：上海蔬菜商业志编纂委员会

内容时限：1843-1990

出版时间：1996年

出版单位：上海社会科学院出版社

目录

上海蔬菜商业志《上海蔬菜商业志》编纂委员会

版权页

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目 录

序

凡例

总述

大事记

上海蔬菜产销方针政策

第一章 蔬菜商业历史沿革

第二章 蔬菜商业机构

第三章 蔬菜批发商业的职能和基本建设

第四章 蔬菜生产

第五章 蔬菜收购调人

第六章 蔬菜批发供应

第七章 蔬菜零售

第八章 蔬菜储运包装

第九章 蔬菜种子

第十章 蔬菜加工

第十一章 豆制品、筋粉和淀粉加工

第十二章 蔬菜计划

第十三章 蔬菜物价

第十四章 蔬菜商业人事教育

附 录：

编后记

《上海蔬菜商业志》修编人员名录




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