建茶志 闽北茶业志_1996版_PDF电子版下载

县志简介

建茶志闽北茶业志

内容简介： 一、本志定名“建茶志”又名“闽北茶业志”。坚持以马克思列宁主义毛·泽·东思想为指导,以中国共·产·党十二届三中全会以来的路线、方针、政策为准则,编撰此志。 二、本志以事类编,纵写历史,立足当代。以唐以来闻名全国的“建茶”,即北苑茶,壑源茶、武夷茶、半岩茶为主,编纂闽北地区的茶叶起源,茶类演变,茶树栽培,名茶发展,制茶技术,茶叶鉴辩,机具改革,茶叶贸易和茶叶科研以及各个历史时期的茶叶兴衰,茶叶发展的史实,编撰成志。

编纂人员：姚月明 , 方朝基 , 吴道芳 , 莫贤书

编纂单位：福建省南平地区茶叶学会

出版时间：1996年

序

凡例

目录

概述

第一章 建茶源流

第二章 茶树品种

第三章 茶类

第四章 茶树栽培与管理

第五章 茶叶采制

第六章 茶叶机具

第七章 茶法与茶政

第八章 建茶贸易

第九章 机构与科教

第十章 茶文化

大事记

编后语

版权页




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