中国川菜史 2019年版 PDF电子版下载

县志简介

【书名】：《中国川菜史》
【作者】：蓝勇著
【出版社】： 四川文艺出版社
【时间】：2019
【页数】：501

食色，人性。民以食为天，饮食文化是民族文化、区域文化中十分重要的一个组成部分，也是民族文化和区域文化十分重要的一个特征所在。“靠山吃山，靠水吃水”，一定区域的饮食文化的产生、发展与其区域的文化传统、社会形态、生产力水平等因素有关，也与其区域的地理环境关系密切。由于诸多因素的不同，区域的饮食文化因此而丰富多彩，各具特色。反过来，一个区域的饮食文化一旦形成，则实际上又成为一个民族和区域居民维系共同感情和心态的重要因素，其在文化中的重要性可想而知。可以说，饮食菜系在历史上可以成为维系一个特定地区民众共同的文化心理的重要因素。然而，饮食菜品的历史研究在主流领域中却是完全边缘而琐碎的，是进不了历史研究的主体叙事中的。

· 中国川菜史 2019年版 PDF电子版下载详细记录了本地的历史、地理、风俗、人物、文教、物产等是广大青少年、海外游子了解家乡、热爱家乡、传承历史文明、建设美好家乡的重要载体和平台的专书。
· 本中国川菜史 2019年版 PDF电子版下载是PDF电子版不是实体书，PDF电子版可以在电脑、手机上浏览，请您知晓。您可以联系我们查看更多本志的截图。
· 需要本地其他志书（地名志、人物志、水利志、植物志、交通志、教育志、农业志、文物志、工业志、土地志、方言志、民族志等）或文史资料请在网站上方搜索框输入地名或关键词检索（例：洪洞）。

· 在您联系我们之前请务必阅读理解的内容：《网站服务声明》在您联系我们之时即表明您已悉知声明。
· 服务流程：微信或qq转账红包，支付宝支付相关款项，然后我们通过微信、qq或邮箱发送文件。
· 联系客服微信/QQ：247390556（请注明来意） 邮箱a@xianzhi8.com
·全国地方志文史地情资料浩瀚，如果站内没找到您需要的地方志或站外资料请联系客服帮您查找