县志简介
上海蔬菜商业志
内容简介： 本志记述了蔬菜商业历史沿革、商业机构、生产、批发供应、加工等情况。
编纂人员：陈惠英 , 谢伟忠 , 马仲骥
编纂单位：上海蔬菜商业志编纂委员会
内容时限：1843-1990
出版时间：1996年
出版单位：上海社会科学院出版社
目录
上海蔬菜商业志《上海蔬菜商业志》编纂委员会
版权页
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目 录
序
凡例
总述
大事记
上海蔬菜产销方针政策
第一章 蔬菜商业历史沿革
第二章 蔬菜商业机构
第三章 蔬菜批发商业的职能和基本建设
第四章 蔬菜生产
第五章 蔬菜收购调人
第六章 蔬菜批发供应
第七章 蔬菜零售
第八章 蔬菜储运包装
第九章 蔬菜种子
第十章 蔬菜加工
第十一章 豆制品、筋粉和淀粉加工
第十二章 蔬菜计划
第十三章 蔬菜物价
第十四章 蔬菜商业人事教育
附 录：
编后记
《上海蔬菜商业志》修编人员名录
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