县志简介
作者：福建示範茶廠編
书名：一年來的福建示範茶廠
出版：福建示範茶廠[印] (崇安) 民国30年出版
简介：介紹該廠成立經過、組織系統、該茶廠的總務、技術、業務、會計、副業情況，分廠與制茶所的經營、業務情況。附錄該廠大事記及章則
张天福主编，福建示范茶厂编印的《一年来的福建示范茶厂》。1940年，中国茶叶公司和福建省政府在崇安合资兴办“福建示范茶厂”，张天福任厂长。福建示范茶厂是当时全国规模最大的茶场，该书记述了其成立经过、组织系统及一年来的茶业工作成果，如搜罗省内外44个茶树品种，设立茶树品种园，并将生产与科研相结合，进行茶树扦插繁殖、茶籽储藏、茶苗种植期试验、闽茶分级试验、茶叶含氟量研究、简便揉茶机的设计等研究项目。除此之外，书中还详细介绍了示范茶厂下设各分厂及制茶所(包括福安、福鼎分厂和星村、政和、武夷直属制茶所)的经营概况。
目錄
插圖 （不清）
本廠員工
茶區及制茶
資料室掛圖一瞥
本廠副業
武夷岩茶製法
一 導言
成立經過
二 組織系統
三 廠務概況
總務
人事
土地徵購
建築
事物管理
其他
技術
栽培之部
開闢與種植
經常管理
製造之部
工場布置
指導制茶
研究與試驗
設置茶樹品種園
茶樹扦掛繁殖試驗
茶籽儲藏試驗
茶籽播種期試驗
茶苗種植期試驗
閩茶之定名分類及分級試驗
福建茶葉含毓量研究
簡便揉茶機之設計
其他
業務
制茶種類與數量
茶農合作
倉運與內銷
救濟武夷茶業
其他
會計
二十九年度營業報告
三十年度收支概況摘要
副業
附設鋸木廠概況
附設畜牧場概況
四 分廠及制茶所概況
福安分廠概況
福鼎分廠概況
星村直屬制茶所概況
政和直屬制茶所概況
武彝直屬制茶所概況
五 調查
崇安之茶業
六 附錄
本廠大事記
本廠章則
(民國時期文獻 民國圖書)
主題 茶業加工-食品廠 食品廠-茶業加工
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