县志简介
建茶志闽北茶业志
内容简介： 一、本志定名“建茶志”又名“闽北茶业志”。坚持以马克思列宁主义毛·泽·东思想为指导,以中国共·产·党十二届三中全会以来的路线、方针、政策为准则,编撰此志。 二、本志以事类编,纵写历史,立足当代。以唐以来闻名全国的“建茶”,即北苑茶,壑源茶、武夷茶、半岩茶为主,编纂闽北地区的茶叶起源,茶类演变,茶树栽培,名茶发展,制茶技术,茶叶鉴辩,机具改革,茶叶贸易和茶叶科研以及各个历史时期的茶叶兴衰,茶叶发展的史实,编撰成志。
编纂人员：姚月明 , 方朝基 , 吴道芳 , 莫贤书
编纂单位：福建省南平地区茶叶学会
出版时间：1996年
序
凡例
目录
概述
第一章 建茶源流
第二章 茶树品种
第三章 茶类
第四章 茶树栽培与管理
第五章 茶叶采制
第六章 茶叶机具
第七章 茶法与茶政
第八章 建茶贸易
第九章 机构与科教
第十章 茶文化
大事记
编后语
版权页
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